Gewürzmischung ginanholt

Anholt Gin SCHATZ EINER INSEL Reiner Genuss

Von der kleinen dänischen Insel Anholt importieren wir diesen Gin. Der Insel-Wacholder, reines Quellwasser und zwei enthusiastische Freunde machen ihn besonders. Unsere erste kleine Charge ist gerade eingetroffen.

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    58,50 €

Strandküche – 6 Gewürzmischungen für alle Gerichte

Anholt Gin SCHATZ EINER INSEL

Diese Jungs kennen sich aus: Die Rohstoffe für den Anholt Gin werden von Musiker Thøger Dixgaard und seinem Freund Jakob Kjærgaard gemeinsam mit ihren Familien auf der kleinen dänischen Insel gewonnen. Unter Kennern gilt er als eine der Ginperlen Dänemarks. Ganz so romantisch sehen das die beiden Macher allerdings nicht. Ihr Motto ist schlicht und auf den Punkt „Weniger Pisse. Mehr Gin.“

Um diesem Anspruch gerecht zu werden, kommt ausschließlich handgepflückter Wacholder, der auf Anholt wächst, in die Flasche. Dazu sauberes und weiches Quellwasser – mehr braucht es nicht für diesen Luxus-Gin. Davon konnten wir uns vor Ort überzeugen.

Herkunft: Dänemark
Alkoholgehalt: 45,3 % Vol
Inhalt: 0,5 L

Lebensmittelunternehmer:
Anholt Gin
Østervej 11
8592 Anholt
Dänemark


So wird der Anholt-Gin gemacht:

Einmal im Jahr, im Spätsommer, ernten die Familien und Freunde von Jakob und Thøger die riesigen wildwachsenden Wacholderbüsche von Ørkenen. Das ist ein wunderschönes Naturschutzgebiet auf der kleinen Kattegatinsel Anholt. Dort wachsen und reifen die Wacholderbeeren dank des reinen, weichen und zutiefst unbelasteten Wassers, welches die Insel fernab jeglicher Industrie auszeichnet, zu den besten Beeren, die man sich vorstellen kann. Und das schmeckt man auch!

Diese Ernte wird nun zu dem erfahrenen Anders Bilgram in seine Nordisk Braenderi im Norden Jütlands gebracht, der daraus jedes Jahr eine erlesene Anzahl von fantastischem Anholt Gin destilliert. Jede Flasche ist von Hand durchnummeriert und als „small batch“ gekennzeichnet.

Der beste Drink mit Anholt Gin:

Wir trinken den Anholt Gin im Verhältnis 1:1 mit bestem Tonic wie zum Beispiel Fever Tree, und geben eine Messerspitze Strandküche LISTA sowie eine dünne Scheibe frische Gurke dazu. Natürlich sollten Eiswürfel nicht fehlen. Das Ergebnis ist sensationell. Es ist ein Longdrink! Bei dem Verhältnis schmeckst du den Gin sehr stark, was wir uns ja auch bei so besonderen Gins wünschen. Also hau ihn dir nicht so einfach hinter die Binsen. Genießen ist angesagt!

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Kein Schnick-schnack, kein Kopfzerbrechen, keine Zusatzstoffe.
Nur guter Geschmack – ehrlich, unkompliziert und nachhaltig.

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