Hähnchenspieße mit Couscous

strandkueche_haehnchenspiesse

Das brauchst du:
– 2 frische Hähnchenbrustfilets (am besten aus ökologischer Züchtung)
– Erdnussbutter
– Couscous
Strandby!

strandkueche_haehnchen_rezept

So gehts:
Erdnussbutter, etwas Zitronensaft, ein EL Olivenöl und einen TL Strandby in ein Glas mit Deckel geben und ordentlich durchschütteln.
Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einem Topf mit der Erdnuss-Marinade kurz marinieren.
Nun die Stücken in reichlich Couscous wälzen und auf Spieße ziehen. Für etwa 5-10 Minuten (je nach Hitze) auf den Grill damit. Natürlich hin und wieder die Spieße drehen.

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